FiE 2019

Le salon Food ingredients Europe
3 – 5 Décembre 2019
Paris, FRANCE

Pour la première année, nous sommes exposants au salon FiE !
L’occasion de rencontrer les professionnels de l’industrie alimentaire et vous présenter nos matières premières aromatiques.

Aromaticiens et Aromaticiennes, afin de vous faire découvrir notre gamme d’ingrédients aromatiques nous avons développé des sniffing sticks. Vous pourrez venir sentir sur notre stand 7U84 les 22 ingrédients mis à en avant parmi notre catalogue.

• METHYL CORYLONE 
  Description : Caramélisé, Érable, Grillé, Marron
  Utilisation en arômes : Noisette, Chocolat, Café

• SOTOLONE
  Description : Caramélisé, Noisette, Beurre, Gras, Biscuit
  Utilisation en arômes : Noix, Biscuit

• EMOXYFURONE
  Description : Amande, Caramélisé, Érable, Épicé, Cuit
  Utilisation en arômes : Amande, Noix

• MELONAL
  Description : Vert, Melon, Frais, Concombre, Frais
  Utilisation en arômes : Melon, Pastèque, Concombre

• FOLIONE
  Description : Vert, Floral, Feuille
  Utilisation en arômes : Melon, Violette, Fruits rouges, Concombre

• 2-ISOBUTYLTHIAZOLE
  Description : Vert, Menthe, Poivre, Frais
  Utilisation en arômes : Abricot, Pêche, Fruits exotiques, Menthe

• P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE (CORPS CASSIS)
  Description : Soufré
  Utilisation en arômes : Cassis, Pêche

• FRESKOMENTHE
  Description : Vert, Menthe, Boisé, Herbe, Frais
  Utilisation en arômes : Menthe poivrée, chewing-gum

• METHYL 3-NONENOATE
  Description : Vert, Concombre, Gras, Pomme fraîche, Notes de melon
  Utilisation en arômes : Melon, Pastèque, Tzatziki, Concombre

• ALPHA-ANGELICA LACTONE
  Description : Crémeux, Beurre, Amande
  Utilisation en arômes : Noix de coco, Crème aigre

• 2-METHYL-TETRAHYDROFURAN-3-ONE
  Description : Noix, Beurre, Rôti, Crème d’amandes, Alcoolisé
  Utilisation en arômes : Biscuit, Noisette, Noix de coco, Bouillon

• 2-ACETYL THIAZOLE
  Description : Beurre, Rôti, Noisette, Vert, Biscuit
  Utilisation en arômes : Popcorn, Poulet, Chips de maïs, Biscuit, Viande

• CORYLONE PYRAZINE
  Description : Rôti, Vert, Noisette, Moisi, Terreux, Grain de café
  Utilisation en arômes : Viande, Café

• CORONOL
  Description : Rôti, Caramélisé, Épicé, Grillé, Réglisse, Sucre brun
  Utilisation en arômes : Viande, Sauce soja, Caramel, Chocolat

• 2-METHYL-4-PROPYL-1,3-OXATHIANE
  Description : Soufré, Vert, Fruité
  Utilisation en arômes : Chou-fleur, Pêche, Fruits exotiques, Champignon

• HOMOFURONOL
  Description : Fruité, Cuit, Grillé, Caramélisé
  Utilisation en arômes : Fraise, Pain grillé, Viande

• 3-(METHYLTHIO)-1-HEXANOL
  Description : Soufré, Vert, Fruité
  Utilisation en arômes : Chou-fleur, Fruits exotiques, Oignons cuits

• CELERY KETONE
  Description : Vert, Frais, Épicé, Herbe
  Utilisation en arômes : Céleri

• PHENYL ETHYL ISOTHIOCYANATE
  Description : Cuir, Animal, Poudre, Miel
  Utilisation en arômes : Chou, Raids noir, Colza, Moutarde douce

• 2-(METHYLDITHIO)-ISOBUTYRALDEHYDE
  Description : Menthe, Piquante, Cuite, Moisi
  Utilisation en arômes : Chou, Oignon rouge, Pomme de terre, Cassis

• DIFURFURYL DISULFIDE
  Description : Soufre, Rôti, Épicé, Viande, Ail
  Utilisation en arômes : Poulet, Oeuf, Rôti

• MERCAPTOPROPANONE
  Description : Soufré, Viande
  Utilisation en arômes : Oeuf à la coque, Poulet, Mayonnaise

 

Si vous n’avez pas l’occasion de passer sur le salon, nos commerciaux Arômes restent à votre disposition pour convenir d’un rendez-vous pour vous présenter nos ingrédients aromatiques.  Vous trouverez toutes les informations pour les contacter sur notre page équipe. 

Quelques photos de notre stand au salon et de nos sniffing sticks !